卷式超滤膜的截留分子量范围是1000－200,000，可截留很多大分子杂质（如蛋白、色素、热原、有机物、多糖等），透过目标产物；也可截留目标产物，透过小分子杂质（无机盐、小分子色素、单糖、灰份等）和水，可以替代传统活性炭脱色、树脂除杂、结晶萃取等纯化过程，达到脱色、除杂及产品分级的目的。

 卷式超滤膜的优点在于不需要给水加压，一般只要前级有压力就可以透过它过滤分离除杂。因为是卷式所以过滤的截留面积可以很大，提高了过滤的效率。

卷式超滤膜可以有效的分离出目标产物，因为他们的孔径很小，所以可以有效的提高分离产物的浓度，有效提高工作效率。可以应用于生物发酵物、电泳技术、食品饮料提纯等。